Shelf-life: durabilità degli alimenti
Gli alimenti una volta confezionati e immessi sul mercato per la distribuzione al consumatore, subiscono nel tempo delle modifiche che ne determinano la “durabilità”. È respo
Analisi Approfondita sul Nuovo Decreto sui Farmaci Veterinari
L’Italia ha appena varcato una soglia importante nel mondo della cura animale con l’entrata in vigore del recente Decreto legislativo che ridefinisce la normativa sui f
IFS Food Industry v8 – Corso Ufficiale IFS23 – Febbraio 2024
Obiettivi del CorsoLo standard IFS Food è uno standard riconosciuto GFSI (Global Food Safety Initiative) per gli audit alle industrie alimentari. L’obiettivo è la sicurezza ali
Analisi ambientali: Monitoraggio delle Emissioni Atmosferiche e Controlli Preventivi degli Impianti
Oltre alle analisi approfondite, offriamo due servizi chiave che sottolineano il nostro impegno per la prevenzione e il controllo attivo delle emissioni. 1. Controllo di Start-Up d
Nuovi limiti per il Chlorpropham nelle patate
Cosa cambia con il Regolamento UE 2023/377 Il Ministero della Salute ha recentemente definito le modalità di attuazione del Regolamento UE 2023/377, che ha apportato modifiche sig
Nuovi Standard Europei per Nitrati e Nitriti negli Alimenti
L’Europa ha recentemente introdotto limiti più rigorosi per gli additivi alimentari, con particolare attenzione ai nitrati e nitriti utilizzati negli alimenti. Questo passo
Nuovo Piano Nazionale di Controllo Ufficiale dei MOCA
Il Ministero della Salute ha recentemente pubblicato il tanto atteso Piano nazionale di controllo ufficiale dei MOCA, un documento cruciale che delinea le strategie di sorveglianza
Che cos’è la Shelf-Life
Per shelf-life o durabilità di un prodotto, in determinate condizioni di conservazione, si intende il tempo limite entro il quale il progredire degli eventi degradativi determina
Biologico: Importanza dei Controlli per Prodotti da Paesi Terzi
Nel mondo del biologico, il Decreto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 27 marzo scorso, ha introd
