Alimenti sicuri? Scopri le nostre analisi microbiologiche
La sicurezza alimentare è un tema cruciale per il settore agro-alimentare, e il controllo microbiologico rappresenta uno degli aspetti fondamentali per garantire che gli alimenti non rappresentino un rischio per la salute. Marino offre un servizio completo di analisi microbiologiche per alimenti, in grado di identificare e quantificare i principali microrganismi patogeni e alternativi previsti dalla normativa vigente.
L’esperienza e le tecnologie all’avanguardia impiegate permettono di eseguire test approfonditi su un’ampia gamma di alimenti, dai prodotti freschi a quelli confezionati, finalizzati a ricercare microrganismi di sicurezza alimentare e indicatori di igiene, non solo mediante tecniche colturali di microbiologia classica ma anche tecniche più veloci anche strumentali come PCR, ELISA e VIDAS, nel rispetto delle normative e dei requisiti di sicurezza alimentare vigenti.
I nostri servizi includono:
- Test rapidi di screening / tecniche microbiologiche colturali per la ricerca di patogeni come Salmonella spp, Listeria spp, Listeria m., Escherichia coli e Staphylococcus aureus e sue enterotossine, E. coli, E. Coli produttori di tossine STEC.
- Monitoraggio di microrganismi deterioranti alternativi per garantire la qualità e la durata degli alimenti.
- Verifica della conformità alle procedure implementate nei sistemi HACCP attraverso il monitoraggio di ambienti di produzione e superfici di lavoro.
Inoltre, il nostro team di esperti è a disposizione per fornire consulenza su come migliorare i processi di produzione e garantire il rispetto degli standard di sicurezza. Con il nostro supporto, puoi essere certo che i tuoi prodotti alimentari siano sicuri e conformi alle normative europee.
Contatta il Laboratorio Marino per una consulenza personalizzata e per maggiori dettagli sui nostri servizi di analisi microbiologiche.
