Aggiornato il Piano di Controllo sugli alimenti trattati con radiazioni ionizzanti
Il Ministero della Salute ha pubblicato una versione aggiornata del Piano nazionale di controllo ufficiale relativo agli alimenti e ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti, tecnologia utilizzata per prolungare la shelf-life e migliorare la qualità igienica dei prodotti alimentari.
Le principali novità introdotte riguardano :
- Ripartizione aggiornata delle matrici di origine animale e vegetale soggette a controllo sull’intero territorio nazionale;
- Controlli specifici all’importazione, per garantire la conformità anche dei prodotti provenienti da paesi terzi;
- Aggiornamento dei metodi di prova accreditati, utilizzati per identificare gli alimenti sottoposti a trattamenti ionizzanti.
Il piano interessa sia i prodotti destinati alla commercializzazione in Italia, sia quelli esportati verso altri Stati membri dell’UE o paesi extraeuropei.
L’adozione di questa tecnologia, se correttamente regolamentata e monitorata, rappresenta uno strumento efficace per la tutela della sicurezza alimentare.
