Approvato il nuovo piano Nazionale per il controllo ufficiale di additivi e aromi alimentari 2025–2027
È stato recentemente approvato il Nuovo Piano Nazionale per il Controllo Ufficiale di Additivi e Aromi Alimentari, che coprirà il triennio 2025-2027 e sostituirà il precedente piano relativo al periodo 2020-2024.
Il documento è parte integrante del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (PCNP) e definisce una programmazione basata su criteri di valutazione del rischio, in linea con la normativa europea, in particolare con il Regolamento (CE) 1333/2008.
Obiettivi del Piano
Il nuovo piano prevede:
- Controlli ufficiali su materie prime e alimenti contenenti additivi e aromi, inclusi quelli affumicati;
- Verifiche rafforzate su prodotti importati e provenienti da altri Stati membri dell’UE;
- Un miglioramento del flusso informativo verso l’autorità centrale, attraverso un maggiore coordinamento tra Regioni e Province autonome.
Importanza strategica
Il piano 2025-2027 si propone di rafforzare il sistema dei controlli su queste categorie di sostanze, garantendo una maggiore sicurezza alimentare e trasparenza nella filiera. L’approccio basato sul rischio consente di concentrare le risorse sugli ambiti più sensibili per il consumatore finale.
